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Marinierte Thunfisch-Steaks
Zutaten für 2 Portionen:
2 Steaks vom Thunfisch (Thunfisch-Steaks „à la Saison")
1 Knoblauchzehe
1 EL süße Sojasauce (Ketjap Manis)
½ EL Balsamico-Essig
1 EL Raps- oder Sonnenblumenöl
Salz und Pfeffer
1 getrocknete Chilischote
Zubereitung:
Die Thunfisch-Steaks aus der Folie nehmen und ca. eine halbe Stunde antauen lassen, abspülen und abtupfen. Für die Marinade Knoblauch fein hacken, mit süßer Sojasoße, dem Essig und dem Öl gut verrühren. Danach mit Salz, Pfeffer und fein gehacktem Chili würzig abschmecken. Die Thunfisch-Steaks in die Marinade geben und für mind. 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Die marinierten Steaks auf jeder Seite für ungefähr 3 - 4 Minuten grillen oder braten. Guten Appetit.
