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Gegrillte würzige Pangasiusspieße
Zutaten für 2 Portionen
250 g Pangasiusfilets (Pangasiusfilets „á la Saison“)
4 Holzspieße
1 Tl Rapsöl
1 El Sojasauce
½ Knoblauchzehe fein gehackt
1 Stück Ingwer (ca. 1,5 cm) fein gehackt
Zubereitung
Pangasiusfilets abbrausen, trocken tupfen, längs in Streifen schneiden. Holzspieße mit Rapsöl bestreichen, Fischstreifen wellenförmig darauf stecken. Sojasauce mit dem Honig verrühren und die ½ Knoblauchzehe und den Ingwer zugeben. Die Spieße mit der Marinade bepinseln und ca. 1 Std. kühl stellen. Die marinierten Spieße entweder auf dem Grill unter Wenden ca. 3 min. garen oder ca. 5 min. im Backofen-Grill zubereiten. Guten Appetit!
