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Lachsfilets „à la Saison"
Zutaten:
Lachsfilet (Salmo salar)
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Brennwert: 746,8 kJ (1888 kcal)
Eiweiß: 20,5 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Fett: 11 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,9 g
Ballaststoffe: 0,8 g
Natrium: 0,05 g
Die Analysewerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen.
Deklaration:
Lachsfilet (Salmo salar), ohne Haut, praktisch grätenfrei, aus Aquakultur in Norwegen, einzeln fangfrisch tiefgefroren, vakuumiert.
Rezeptvorschlag:
Gratiniertes Lachsfilet mit Parmesan und Tomaten
