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Kabeljaufilets „à la Saison"
Zutaten:
Kabeljaufilet, Trinkwasser (Schutzglasur)
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Brennwert: 323 kJ (76 kcal)
Eiweiß: 17,7 g
Kohlenhydrate: 0 g
Fett: 0,6 g
Die Analysewerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen.
Deklaration:
Kabeljaufilet (Gadus morhua) ohne Haut, einzeln tiefgefroren, glasiert. Gefangen im Nord-Ost-Atlantik FAO 27, in den Subfanggebieten ICES I (Barentsee) und ICES II (Norwegische See).
MSC-FISCHEREI
Rezeptvorschlag:
Kabeljaufilet mit aromatischer Kräuterhaube
