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Alaska Seelachsfilets „à la Saison"
Zutaten:
Alaska Seelachsfilet, Wasser (Schutzglasur)
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Brennwert: 344 kJ (81 kcal)
Eiweiß: 18 g
Kohlenhydrate: 0 g
Fett: 0,9 g
Die Analysewerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen.
Deklaration:
Alaska Seelachsfilet (Theragra chalcogramma), ohne Haut, mit wenig Gräten, einzeln tiefgefroren, glasiert. Gefangen im Pazifischen Ozean, FAO 67
MSC-FISCHEREI
Rezeptvorschlag:
Alaska Seelachsfilets auf Kartoffelbett mit Salbei
